LUGAR:
el huerto lo hize en un terreno de mis abuelos en Topares.Orientado hacia el norte en el hemisferio sur y hacia el sur en el hemisferio norte; en espacio bien ventilado y a pleno sol, que no reciva la sombra de arboles ni de construciones en forma peremanente y en lo posible nunca.
Que el suelo sea bueno y lo mas plano posible,y exista disponiblidad de abundante agua para el riego.Debe construirse una cerca perimetral con una puerta de aceso suficiente y amplia como para pasar la carretilla.El cerco debe ser suficiente alto y fuerte
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